اولین گیاه قهوه در قرن هجدهم قهوه برزیل ریو عربیکا توسط فرانسیسکو دی ملو پالتا در ایالت پارا در شمال برزیل کاشته شد.
قهوه از این ایالت در سراسر نقاط برزیل پخش شد. تا اوایل قرن نوزدهم این محصول بازار داخلی داشت اما به دلیل تقاضای فراوان به ایالات متحده و اروپا هم صادر شد.
قهوه تازه و باکیفیت در منطقه Cerrado میناس گرایس تولید می‌شود.
تابستانهای مرطوب، زمستانهای معتدل و خشک و همینطور موقعیت مزارع که در ارتفاع 800 تا 1300 متری از سطح دریا هستند این منطقه را برای کشت قهوه ایده‌آل کرده است.
در فرآوری قهوه ریو برزیل از متدهای طبیعی بهره گرفته شده ، یعنی بعد از چیدن دانه قهوه آنها همانطور که هستند (با پوست) خشک می‌شوند که فرایند آسانی نیست چون پوسته دانه‌ها نباید آسیب ببینند.
قهوه برزیلی این قابلیت را دارد تا حد دارک رست شوند بدون اینکه طعم آن زیادی تلخ شود. همین ویژگی باعث می‌شود از این قهوه برای تهیه اسپرسو باکیفیت استفاده شود.
قهوه برزیل عربیکا ریو روست مدیوم
شاید اسمی طولانی برای نوعی قهوه باشد اما این موضوع به علت تولید کننده یک سوم قهوه جهان و بزرگ ترین مصرف کننده بودن آن است.
قهوه برزیل عربیکا ریو بی تردید از دلنشین ترین قهوه های این کشور است.
این قهوه ویژگی های مطلوب این محصول را داراست. از اسیدیته نسبتا کم گرفته تا رایحه زیاد و مزه آجیلی تلخ و شیرین که هر کدام نقطه قوتی برای این محصول است، در قهوه برزیل عربیکا جمع شده است.
قیمت مناسب و عطر و مزه ملایم این قهوه، محصولی مطلوب ساخته که در سراسر دنیا خواهان دارد.
میزان کافئین قهوه عربیکا از کم تا متوسط متغیر است .
اگر عادت به نوشیدن زیاد قهوه دارید، بهتر است از این نوع استفاده کنید تا در اثر مصرف زیاد قهوه دچار مشکل نشوید .
از خواص عالی نوشیدن مرتب قهوه برزیل می توانیم به انرژی بخش بودن و افزایش هوشیاری اشاره کنیم.
تکنیکی که برای دم‌آوری این قهوه پیشنهاد می‌شود همراه با شیر است . چیزی که شما را علاقه‌مند به خرید قهوه ریو برزیل خواهد کرد، طعم شیرین، آجیلی و ملایم آن است.
1 دیدگاه برای قهوه عربیکا برزیل ریو
سلمان –
عالی بود