تمپر قهوه خانگی نگین دار یکی از مهم‌ترین ابزارهایی که یک باریستا نیاز دارد،یک تمپر قهوه خوب و مناسب است.
اگر می‌خواهید اسپرسویی عالی داشته باشید، باید یک تمپر خوب هم تهیه کنید. تمپر قهوه ابزاری کوچک است که اشکال مختلفی دارد باوجود اندازه کوچک ، اهمیت زیادی در تهیه قهوه‌ای مناسب دارد.
ویژگی تمپر قهوه خانگی نگین دار
علت اهمیت به کار بردن تمپر این است که این ابزار دانه‌های اسپرسو را فشرده می‌کند. باریستاها هر بار که اسپرسو دم می‌کنند، پورتافیلتر قهوه‌ساز را با پودر قهوه پر می‌کنند.
قبل از این‌که پورتا فیلتر در قهوه ساز گذاشته شود، باید پودر قهوه را فشرده کرد. از تمپر برای انجام عمل فشرده‌سازی، استفاده می‌شود فشرده کردن پودر قهوه اهمیت زیادی دارد و علت آن، این است که هر چه پودر قهوه فشرده‌تر باشد، آب سخت‌تر از آن عبور خواهد کرد این سخت عبور کردن موجب می‌شود تا عطر و طعم قهوه بهتر و بیشتر وارد آب شود و درنتیجه قهوه با کیفیت تری داشته باشید.
