چنانچه تمپر خوبی خریداری نکرده باشید عمل فشرده سازی به خوبی صورت نخواهد گرفت. بنابراین آب از میان ذرات قهوه به سادگی عبور کرده و عمل عصاره گیری به درستی انجام نمیشود . در هنگام خرید تمپر به مواردی از قبیل نوع دسته (کالیبری یا غیر کالیبری)، جنس بدنه، انواع سطح تمپر، وزن و قطر و … توجه نمایید.
جنس این تمپر از فلز میباشد و قسمت کف تمپر قهوه شیار دار می باشد . در نتیجه فشار دست را به خوبی می‌تواند به ذرات قهوه وارد نموده و عمل فشرده سازی و در نتیجه عمل عصاره گیری را به خوبی انجام میشود .
علاوه بر این دوام بهتری نیز داشته و به مرور زمان نیز دچار کج شدگی نخواهد شد. بدین ترتیب با گذشت زمان از صافی سطح تمپر خود مطمئن خواهید بود.
سایز 51 مناسب پرتافیلتر دستگاه های خانگی
سایز 58 مناسب پرتافیلتر دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی
| وزن | 700 گرم |
|---|---|
| ابعاد | 5 × 8 سانتیمتر |
| سایز گتر | 51, 53, 58 |
به دلیل نوسانات قیمت دلار، پیش از خرید قیمت را با واحد فروش قهوه زیپان هماهنگ کنید.
از ۴۳۵.۰۰۰ تومان
آخرین به‌روزرسانی قیمت: 4 آبان, 1405
قطر تمپر قهوه تکنیکال فنری 51 و 58 بوده و برای استفاده و فشرده سازی ذرات قهوه برای پورتافیلتر‌های سایز 51 دستگاه قهوه ساز خانگی مناسب است و سایز 58 ان مناسب پرتافیلترهای صنعتی و نیمه صنعتی میباشد .
تهیه‌ی یک اسپرسو عالی به عوامل زیادی وابسته است اما نقش یک تمپر خوب شاید از دید بسیاری از افراد پنهان باشد . کیفیت یک تمپر ارتباط مستقیمی با کیفیت عصاره‌ی بدست آمده از قهوه دارد.
جنس این تمپر از فلز میباشد و قسمت کف تمپر قهوه شیار دار می باشد . در نتیجه فشار دست را به خوبی می‌تواند به ذرات قهوه وارد نموده و عمل فشرده سازی و در نتیجه عمل عصاره گیری را به خوبی انجام دهد . علاوه بر این دوام بهتری نیز داشته و به مرور زمان نیز دچار کج شدگی نخواهد شد. بدین ترتیب با گذشت زمان از صافی سطح تمپر خود مطمئن خواهید بود .
تمپر‌هایی با دسته‌ی غیر کالیبری برای باریستا‌های حرفه‌ای نیز قابل استفاده اند . در حقیقت این نوع تمپرها دسته از بدنه جدا نبوده و توسط فنر اهرمی به کف تمپر متصل هستند .
تمپرها در انواع مختلفی وجود دارند که برخی از آن‌ها دارای سطوح محدب بوده .
برخی دیگر مانند تمپر تکنیکال دارای سطحی صاف و شیار دار می‌باشند . این نوع تمپر علاوه بر اینکه عمل فشرده سازی را بهتر از دیگر انواع تمپر انجام می‌دهد ، شسشتوی آن نیز بسیار راحت تر میباشد.
تمپر‌های سبک و پلاستیکی قهوه را به خوبی فشرده نمی‌کنند . هنگام کار با تمپر‌های سبک می‌بایست نیروی بسیار زیادی به آن وارد نموده بنابراین کار با آن دست را خسته می‌کند .
تمپر قهوه تکنیکال فنری با داشتن وزن حدود 200 گرم یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید تمپر قهوه حرفه‌ای میباشد.
برای خرید انواع تمپر می‌توانید به فروشگاه قهوه زیپان مراجعه نمایید.”
از ۴۳۵.۰۰۰ تومان
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.
این فرم با reCAPTCHA گوگل محافظت میشود و حریم خصوصی و شرایط استفاده گوگل برای آن اعمال میشود.