لولر چوبی قهوه قابل تنظیم 3 تکه

لولر چوبی قهوه یا همان تمپر قهوه، یک وسیله برای تهیه اسپرسو می‌باشد. این وسیله، اگرچه برای کار بهتر باریستا لازم و ضروری است، اما کمتر به آن توجه می‌شود. لولر یک وسیله بسیار ساده و کوچک است که در خانواده تمپر قهوه قرار می‌گیرد و به همین دلیل به آن تمپر گردون نیز گفته می‌شود.

وظیفه لولر چوبی این است که قهوه آسیاب شده در درون پرتافیلتر را به قرص قهوه تبدیل کند. استفاده صحیح از لولر در تهیه قهوه اسپرسو بسیار مهم است. اگر پودر قهوه در پرتافیلتر فشرده نشود، آب جوش به راحتی از آن عبور کرده و اسپرسو نهایی رقیق خواهد شد. همچنین، لولر جلوی افزایش حجم پودر قهوه در زمان خیس شدن قهوه را می‌گیرد.

استفاده صحیح از لولر قهوه در تهیه قهوه اسپرسو به موارد زیر توجه کنید:

1. **اندازه مناسب قهوه**: قهوه آسیاب شده را به پورتافیلتر بریزید و با استفاده از لولر، قهوه را به صورت یکنواخت و فشرده درون پورتافیلتر قرار دهید. اندازه مناسب قهوه و فشردگی آن بسیار مهم است.

2. **فشار مناسب**: با استفاده از لولر، قهوه را به صورت منظم و با فشار مناسب فشرده کنید. فشار مناسب بر روی قهوه باعث خروج اسان آب از قهوه و تهیه اسپرسو با کیفیت می‌شود.

3. **تسطیح قهوه**: پس از استفاده از لولر، قهوه را با یک تسطیح کننده (تمپر) به صورت صاف و یکنواخت تر تسطیح کنید تا سطح قهوه صاف و هموار شود.

4. **تمیزی لولر**: مطمئن شوید که لولر قهوه پس از هر بار استفاده، به خوبی تمیز شود تا هر گونه ذرات قهوه باقی‌مانده حذف شود و تأثیر منفی بر روی طعم قهوه نداشته باشد.

با رعایت این نکات، می‌توانید از لولر قهوه به بهترین شکل ممکن برای تهیه قهوه اسپرسو استفاده کنید و اسپرسویی با کیفیت و لذت بخش برای خودتان تهیه کنید.