تفاوت قهوه روبوستا و عربیکا در چیست

تفاوت عطر و طعم در قهوه های ربوستا و عربیکا

رایحه قهوه عربیکا دارای طعم پیچیده ای است و به همین دلیل است که رایحه خاصی دارد که رابحه آن معروف به رایحه های گلی، میوه ای و آجیلی است و همچنین قهوه عربیکا میزان کافوین کمتری نسبت به قهوه ربوستا است

دانه های قهوه ربوستا طعم قوی تر و تلخ تری به دلیل کافین بیشتر نسبت به قهوه عربیکا دارد و طعم های ان شیاهت زیادی به خاکی، چوبی و آجیلی دارد برای همین است که از قهوه ربوستا بیشتر برای تهیه اسپرسو استفاده میشود زیرا فوم ان غلیظ تر است

تفاوت ظاهری قهوه عربیکا و ربوستا

در ضاهر بین قهوه عربیکا و ربوستا 4 تفاوت دارد

شکل خط وست دانه قهوه عربیکا و ربوستا

اگه خط وسط منحنی باشد، عربیکاست.
اما اگر خط وسط صاف باشد، روبوستاست با اکنون عکسی که میبینید قهوه عربیکا است

تفاوت ژنتیکی قهوه عربیکا و ربوستا

مشخصات طعم قهوه عربیکا و روبوستا تحت تأثیر ترکیب شیمیایی آنها از جمله وجود ترکیبات مختلف مانند اسیدهای کلروژنیک، لیپیدها و قندها است. قهوه عربیکا به خاطر طعم های طعم پیچیده ای است و به همین دلیل است که رایحه خاصی دارد که رابحه آن معروف به رایحه های گلی، میوه ای و آجیلی آن کمک می کند، شناخته شده است. در مقابل، قهوه روبوستا با طعم قوی تر و تلخ تر، با طعم های خاکی و چوبی مشخص می شود.و همچنین شرایط رشد قهوه عربیکا و ربو ستا  و ترکیبات شیمیایی در دانه های قهوه تأثیر بگذارند

تفاوت مقاومت در برابر بیماری درقهوه ربوستا و عربیکا

گیاهان قهوه روبوستا به طور کلی در مقایسه با گیاهان عربیکا در برابر آفات و بیماری ها مقاوم تر هستند. این مقاومت به تفاوت در ساختار ژنتیکی آنها نسبت داده می شود، از جمله وجود ترکیبات خاصی که به عنوان دفاع طبیعی عمل می کنند.