لولر قهوه چوبی دو و سه تکه

لولر قهوه چوبی

نحوه کار با لولر قهوه همانند تمپر است.

بطوری که قهوه آسیاب شده را به میزان تا لبه پورتا فیلتر ریخته و سطح آن را بدون هیچ فشاری صاف میکنیم. میزان و یکسان بودن نیرویی که بر سطح قهوه می آورید تاثیر مستقیمی بر روی غلظت اسپرسوی شما دارد. که این میزان نیرو در اثر تمرین و ممارست بدست می آورید.
در تهیه کردن قهوه، میزان مجاورت قهوه با آب در طعم و عطر نهایی قهوه خیلی موثر است.

وظیفه لولر قهوه

وظیفه لولر این است که قهوه آسیاب شده در درون پرتافیلتر را به قرص قهوه تبدیل کند. هنگامیکه شما فیلتر حاوی پودر قهوه را در پورتا‌ فیلتر قرار دادید .

زیر سر اصلی دستگاه اسپرسو بستید، آب با فشار روی فیلتر حاوی پودر قهوه پاشیده می‌شود.

پودر قهوه بعد از تماس با آب حجم بیشتری پیدا خواهد کرد و اگر فاصله ی پودر قهوه تا لبه ی فیلتر وجود نداشته باشد آب از کنار فیلتر سرازیر شده و فضای اطراف دستگاه را کثیف می‌کند. علت دیگر استفاده از تمپر این است که اگر قهوه فشرده نشود آب از قسمتی که فشرده نشده عبور می کند و تمام عصاره ی قهوه خارج نمی شود و در نتیجه قهوه ی دم شده رقیق و بی‌کیفیت خواهد بود.

پس لولر قهوه چوبی برای فشرده کرده قهوه گرایندر لازم است.

البته لازم به ذکر است که بدانید لولر زیرمجموعه‌ای از خانواده تمپر است و به همین علت آن را با نام تمپر گردون نیز می‌شناسند.
اگر با نحوه کار لولر به‌ خوبی آشنا شوید، متوجه خواهید شد که وجود این قطعه در کنار سایر تجهیزات تهیه قهوه اسپرسو تا چه اندازه در طعم و مزه نهایی قهوه تأثیرگذار خواهد بود.