قهوه کلاسیک هند توبک

قهوه کلاسیک هند توبک

قهوه کلاسیک هند توبک ، قهوه آماده مصرف می باشد که با مخلوط شدن آن با آب جوش، فوری آماده می شود. این قهوه را با دو روش تولید می کنند: ۱_ خشک کردن پا ششی ۲_ خشک کردن انجمادی. در خشک کردن پاششی، قهوه را به صورت پودر در می آورند که به آن کلاسیک هم می گویند. اما در روش انجمادی، دانه های قهوه بزرگتر از روش کلاسیک می باشد که قهوه گلد، نام گرفته است .

پودر قهوه توبک هند جزء قهوه فوری محسوب می شود .

ویژگی ها :

از ویژگی های قهوه کلاسیک هند توبک می توان به طعم بی نظیر، کافئین کم، حلالیت بالا در آب،  قیمت مناسب اشاره کرد.

پودر قهوه فوری توبک در بسته بندی های ۲۵ کلیوگرمی به وسیله بازرگانی های مختلف وارد کشور می شود و در اختیار مشتریان قرار می گیرد.
این قهوه حاوی وزن و حجم کمی است و حمل و نقل آن سریع و آسان می باشد .

از دیرباز استفاده از عطر و طعم خوب قهوه در یک محصول قهوه فوری یک چالش مداوم بوده است.

برای بیش از دو قرن، افراد و شرکت ها سعی در تهیه یک قهوه فوری با طعم و بوی خوب قهوه؛ همانند دانه های تازه و کامل دارند .

تولید قهوه فوری

سالانه حدود 40000 تن قهوه فوری در ایالات متحده به فروش می رسد . در برخی دیگر از کشورها قهوه فوری محبوبیت بیشتری نسبت به قهوه دم کرده دارد.

از تجهیزات اسپری خشک کن پاششی یا خلا بالا می توان برای تبخیر آب از عصاره قهوه دم کرده در آخرین مرحله ایجاد قهوه محلول پودری (فوری) استفاده کرد .

خشک کردن پاششی شامل استفاده از گاز داغ برای خشک کردن سریع مایع یا دوغاب و ایجاد پودر خشک است .

یکی از مقرون به صرفه ترین روش های تولید قهوه فوری (قهوه محلول) است.

خشک کردن پاششی یک روش ایده آل برای خشک کردن مواد حساس به حرارت است . با استفاده از زمان خشک شدن نسبتاً کوتاه ، از آسیب ناشی از گرما جلوگیری می شود .