اسیاب دستی چوبی

این نوع اسیاب قهوه دستی است و برای خرد کردن دانه‌های قهوه به کار می‌رود. اسیاب دستی قهوه‌ای که در تصویر دیده می‌شود، دارای قسمت‌های مختلفی است:

1. بالایی (قسمت فلزی): قسمت بالایی اسیاب از فلز، احتمالاً استیل ضد زنگ ساخته شده است. در این قسمت، دسته‌ی چرخان قرار دارد که با چرخاندن آن، دانه‌های قهوه را خرد می‌کنید.

2. وسط (قسمت چوبی): قسمت وسطی اسیاب دارای پوشش چوبی است که به آن زیبایی می‌بخشد.

3. پایین (قسمت شیشه‌ای): قسمت پایینی اسیاب از شیشه شفاف ساخته شده است. احتمالاً برای جمع‌آوری قهوه‌ی خرد شده است.

اسیاب‌های دستی معمولاً برای علاقه‌مندان به روش‌های دستی تهیه قهوه مناسب هستند. این روش‌ها نسبت به اسیاب‌های برقی، تجربه‌ی متفاوتی از تهیه قهوه ارائه می‌دهند.

مزایا استفاده از اسیاب دستی قهوه :

1. کنترل بیشتر بر خردایش: با اسیاب دستی، شما می‌توانید درجه‌ی خردایش دانه‌های قهوه را به دقت تنظیم کنید. این امکان به شما می‌دهد تا خردایش مناسب برای نوع قهوه‌ای که دوست دارید، انتخاب کنید.

2. تجربه‌ی دستی و زیبایی: استفاده از اسیاب دستی یک تجربه‌ی دستی و زیبا را به شما ارائه می‌دهد. این اسیاب‌ها معمولاً دارای طراحی‌های جذاب و متفاوتی هستند که به زیبایی محیط قهوه‌سازی شما اضافه می‌کنند.

3. کم‌صدا و کم‌تر گرمای تولیدی: اسیاب‌های دستی عموماً کم‌صدا هستند و گرمای تولیدی کمتری نسبت به اسیاب‌های برقی دارند.

4. قابلیت حمل و نقل آسان: اسیاب‌های دستی کوچک‌تر و سبک‌تر از اسیاب‌های برقی هستند، بنابراین می‌توانید آن‌ها را به راحتی به هر جایی ببرید.

برای تنظیم اسیاب دستی قهوه، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. تنظیم درجه‌ی خردایش:
– ابتدا اسیاب را باز کنید.
– برای تنظیم درجه‌ی خردایش، معمولاً یک دیسک یا پیچ تنظیم دارد که می‌توانید به چپ یا راست چرخاند.
– به طور کلی، برای قهوه‌ی فرانسه (French Press) نیاز به خرد کردن خشن دارید، برای اسپرسو نیاز به خرد کردن ریزتر دارید و برای قهوه‌ی فیلتر (Filter Coffee) خردایش متوسط مناسب است.

2. تنظیم مقدار قهوه:
– مقدار دانه‌های قهوه‌ای که می‌خواهید خرد کنید، نیز تأثیر دارد.
– معمولاً برای یک فنجان قهوه، 10 تا 15 گرم دانه‌های قهوه مناسب است.

3. تست و تنظیم نهایی:
– پس از تنظیم درجه‌ی خردایش و مقدار قهوه، چند بار اسیاب را چرخانده و نتیجه‌ی خردایش را بررسی کنید.
– اگر خردایش مناسب به دست آمد، می‌توانید از آن استفاده کنید.

انواع تیغه اسیاب :

تیغه‌های آسیاب قهوه دستی معمولاً از دو جنس مختلف ساخته می‌شوند:

1. تیغه‌های سرامیکی:
– تیغه‌های سرامیکی مزیت داغ نشدن دارند و برای تهیه پودر قهوه مناسب هستند.
– این تیغه‌ها به خرد کردن دانه‌های قهوه بسیار مناسب‌اند.

2. تیغه‌های فلزی:
– تیغه‌های فلزی نیز معمولاً استفاده می‌شوند. این تیغه‌ها معمولاً از استیل ساخته می‌شوند.
– تیغه‌های فلزی قوی‌تر هستند و برای عملکرد قوی‌تر مناسب‌اند.