نیدل قهوه چوبی سوزنی همراه استند فلزی

نیدل قهوه چوبی سوزنی همراه استند فلزی

نیدل قهوه یا همان سوزن قهوه، یک قطعه کوچک و مهم در قهوه‌سازهای اسپرسو است که برای تهیه قهوه از آن استفاده می‌شود. این قطعه شامل یک سر نوک تیز و باریک و یک بدنه بلند و نازک است که در داخل آن لوله‌ای برای عبور آب و قهوه وجود دارد. نیدل قهوه به دقت و دورانداختن صحیح آن برای تهیه قهوه اسپرسو بسیار مهم است. این وسیله باعث عدم تجمع و توزیع مناسب پودر قهوه در بسکت می‌شود و از پدیده چنلینگ جلوگیری می‌کند. در نتیجه، اسپرسو با کیفیت بالاتری به ما می‌دهد.

نیدل قهوه یکی از ابزارهای کاربردی در تهیه قهوه اسپرسو است. از طریق نیدل، پودر قهوه به طور یکنواخت در پرتافیلتر توزیع می‌شود و از کانال‌شدن در حین استخراج جلوگیری می‌کند. این ابزار با استفاده از تکنیک توزیع Weiss (WDT) کار می‌کند. WDT با شکستن توده‌های پودر قهوه و پخش یکنواخت تفاله‌ها، استخراج متعادل‌تر و خوش‌طعم‌تری را ایجاد می‌کند.

تکنیک توزیع Weiss (WDT) یک روش توزیع برای تهیه قهوه اسپرسو است. در این تکنیک، باریستا با استفاده از یک سوزن نازک یا ابزار مشابه، قهوه را در حالی که در پورتافیلتر قرار دارد، هم می‌زند. یک قیف قرار داده شده در بالای پورتافیلتر به جلوگیری از ریختن قهوه کمک می‌کند. این عمل هم‌زدن هر توده‌ای از قهوه را می‌شکند و چگالی قهوه را در داخل پرتافیلتر یکنواخت می‌کند.

1.  نیدل قهوه چوبی سوزنی استنددار ، که به کمک آن قهوه را در تمام ارتفاع بسکت پرتافیلتر بصورت یکنواخت پخش و از حالت بهم چسبیده خارج می کند.
2.  لولر که سطح قهوه را در بسکت یکدست و یکنواخت کرده و کمی تراکم به پودر قهوه می بخشد .

ویژگی‌های نیدل قهوه (Needle Coffee ) عبارتند از:

• پشتیبانی دقیق از کوبیدن: توزیع کننده با استفاده از تکنیک کوبیدن، یک بستر قهوه تراز آماده می‌کند که قوام استخراج را افزایش می‌دهد.
• دسته ارگونومیک: طراحی دسته‌ای که گرفتن آن راحت و عملکرد بدون زحمت را فراهم می‌کند.
• ساختار بادوام: از مواد با کیفیت بالا ساخته شده و دوام طولانی‌مدت را تضمین می‌کند³.

به طور خلاصه، نیدل یک ابزار مهم در تهیه قهوه اسپرسو است که باعث توزیع یکنواخت پودر قهوه در پرتافیلتر می‌شود و به بهبود استخراج و طعم قهوه کمک می‌کند.