نحوه کار لولر گتر دو تیکه

نحوه کار با لولر همانند تمپر است. بطوری که قهوه آسیاب شده را به میزان تا لبه پورتا فیلتر ریخته و سطح آن را بدون هیچ فشاری صاف میکنیم. میزان و یکسان بودن نیرویی که بر سطح قهوه می آورید تاثیر مستقیمی بر روی غلظت اسپرسوی شما دارد. که این میزان نیرو در اثر تمرین و ممارست بدست می آورید.
در تهیه کردن قهوه، میزان مجاورت قهوه با آب در طعم و عطر نهایی قهوه خیلی موثر است. زمانی که پرتا فیلتر را به دستگاه اسپرسو ساز متصل می کنیم اگر قهوه آسیاب شده، فشرده نشده باشد، آب جوش به راحتی راه خروج خود را از پرتافیلتر پیدا می کند، در حالی که کمترین هم نشینی را با پودر قهوه داشته است.
همین تماس کم آب جوش و قهوه باعث می شود اسپرسوی نهایی بسیار رقیق شود، که قطعا کسی هم خواهان این اسپرسو نمی باشد. پس لولر برای فشرده کرده قهوه گرایندر لازم است. البته لازم به ذکر است که بدانید لولر زیرمجموعه‌ای از خانواده تمپر است و به همین علت آن را با نام تمپر گردون نیز می‌شناسند.
اگر با نحوه کار لولر به‌ خوبی آشنا شوید، متوجه خواهید شد که وجود این قطعه در کنار سایر تجهیزات تهیه قهوه اسپرسو تا چه اندازه در طعم و مزه نهایی قهوه تأثیرگذار خواهد بود. این وسیله یک قطعه کوچک با طراحی بسیار ساده است که کار با آن نیز چندان پیچیده نیست و اگر بتوانید از این وسیله به‌درستی استفاده کنید، قطعاً قهوه شما طعم و کیفیت قهوه یک باریستای حرفه‌ای را خواهد داشت. مهم‌ترین وظیفه این وسیله، فشرده کردن دانه‌های اسپرسو است.”