ناک باکس

یکی از مهم ترین معیارهای باریستا حرفه ای بودن داشتن سرعت العمل بسیار بالا است. بسیاری از افراد تصور می کنند که با یک دستگاه قهوه ساز خوب می توانند بهترین قهوه ها را با حداکثر سرعت به مشتریان تحویل دهند؛ اما تجربه ثابت کرده که وسایل جانبی زیادی باید در کنار دستگاه قهوه ساز قرار بگیرند تا علاوه بر دادن یک قهوه خوش طعم به مشتری، بتوان رضایت او را نیز جلب کرد. ناک باکس قهوه محصولی است که برای کاهش ضایعات و بوی بد قهوه پس از پایان عصاره گیری استفاده می شود. این باکس کوچک اگرچه به نظر چندان کاربردی نیست و شاید در بسیاری از مراکز فروش قهوه نیز وجود نداشته باشد، اما می تواند بهترین انتخاب برای شمایی باشد که به سرعت عمل تهیه قهوه اهمیت می دهید.

ناک باکس چیست

ناک باکس یک باکس کوچک و نسبتا جمع و جور با جنس بسیار مقاوم بوده که در کنار دستگاه قهوه ساز قرار می گیرد. این باکس کوچک برای خالی کردن تفاله های قهوه پس از پایان عصاره گیری استفاده می شود تا دیگر نیازی به خالی کردن این تفاله ها در سطل یا سینی نباشد. این ناک باکس ها به دلیل اینکه به صورت اختصاصی برای خالی کردن تفاله قهوه استفاده می شوند، از همه نظر بهداشتی هستند. بنابراین، می توان آن ها را برای محیط بهداشتی کافه استفاده کرد. ناک باکس ها دارای ساختار سطل شکل هستند که در وسط آن ها یک میله فلزی بسیار مقاوم قرار داده شده است.

انواع ناک باکس قهوه

قبل از خرید ناک باکس برای قهوه خانه، کافه های بزرگ و بیرون بر باید بدانید که این باکس ها از نظر جنس به انواع مختلفی تقسیم بندی می شوند. اگرچه همه این محصولات می توانند انتخاب بسیار خوبی برای محیط های تهیه قهوه باشند، اما به هر حال شما باید با توجه به نیاز خود بهترین این محصولات را سفارش دهید.

• ناک باکس پلاستیکی

یکی از بهترین باکس های قهوه، ناک باکس پلاستیکی است که دارای ساختار بسیار محکم و مقاوم و قیمت مناسب است. این محصولات وزن کمی دارند و به دلیل سبکی می توانند استفاده آسانی نیز داشته باشند. با توجه به قیمت مناسب، کارایی بسیار خوب و امکان تولید این محصولات در سایزهیا مختلف می توان آن ها را به عنوان پرفروش ترین مدل های این محصول شناخت.

• ناک باکس استیل

یکی دیگر از انواع ناک باکس های موجود در بازار، ناک باکس استیل است. این محصول از جنس فلز بوده و طبیعتا مقاومت بیشتری نسبت به سایر ناک باکس های موجود در بازار دارد. هر چقدر ساختار آلیاژی این محصولات مقاوم تر باشد، می توانند در برابر فشار و ضربه های وارده نیز عملکرد بهتری از خود نشان دهند. با این حال این محصول به دلیل داشتن جنس فلزی نسبت به جنس پلاستیکی مشابه قیمت بالاتری دارد.

• ناک باکس کشویی

فارغ از جنس، این محصولات را می توان از نظر ساخت به انواع مختلفی تقسیم بندی کرد. یکی از متداول ترین و محبوب ترین این محصولات، مدل کشویی آن ها است. ناک باکس کشویی می تواند زیر دستگاه قهوه ساز قرار بگیرد تا هر بار که قهوه درست می کنید، با باز کردن آن بتوانید کل تفاله قهوه را تخلیه کنید. مزیت این محصول استفاده ساده آن است که باعث می شود شما بتوانید در عرض کوتاه ترین زمان ممکن تفاله ها را تخلیه کنید و بدون اینکه نیازی به تخلیه کردن چند باره این سطل داشته باشید، دوباره قهوه درست کنید. در نهایت پس از پایان کار روزانه خودتان می توانید ناک باکس کشویی را تخلیه کنید.

کاربرد ناک باکس

ناک باکس ها دارای کاربردهای زیادی در کافه ها دارند. مهم ترین کاربرد و مزیت استفاده از آن ها افزایش سرعت عمل باریستا است. این وسیله کوچک و ارزان قیمت به باریستا این امکان را می دهد تا بدون هیچ معطلی برای تهیه قهوه، سفارش ها را بلافاصله تهیه کند. دلیل این موضوع هم تخلیه سریع پودر قهوه از پرتافیلتر در باکس است. علاوه بر این نیازی به شستشوی پرتافیلتر پس از هر بار تخلیه قهوه نیست. این ناک باکس ها به دلیل اینکه فقط برای قهوه استفاده می شوند، کاملا بهداشتی هستند و به دلیل تخلیه مداوم بوی بدی را در کافه و مراکز تهیه قهوه به وجود نخواهند آورد. در نهایت در صورت نیاز نیز می توان از تفاله های موجود در ناک باکس ها برای کاربردهای خاص استفاده نمود.

نحوه استفاده از ناک باکس

نحوه استفاده از ناک باکس قهوه بسیار ساده است و همین موضوع باعث محبوبیت بیشتر این باکس در کافه ها و میان باریستاها شده است. برای استفاده از این وسیله لازم است که بعد از هر بار عصاره گیری قهوه، پرتافیلتر را بردارید و محکم روی میله قرار داده شده در وسط ناک باکس بکوبید. این کار باعث می شود تا پرتافیلتر بدون نیاز به قاشق و سایر ابزارها خالی شود. پس از اینکه این سطل پر شد، به راحتی می توانید آن را در سطل زباله تخلیه کنید. فقط دقت کنید که ناک باکس مقاومت بالایی دارد، اما همچنان باید به نگهداری دقیق از آن نیز توجه داشته باشید.

خرید ناک باکس قهوه

با خرید ناک باکس قهوه دیگری نیازی به نگرانی از بابت بیرون ریختن تفاله های قهوه و کثیف کاری محیط نخواهید داشت. این سطل های کوچک و جمع و جور به شما این امکان را می دهند تا پرتافیلتر را بدون نیاز به آب و فشار تخلیه کنید و بلافاصله یک قهوه جدید عصاره گیری نمایید. برای خرید بهترین ناک باکس های قهوه که بتوانند دوام زیادی در برابر فشارهای وارده داشته باشند، می توانید از طریق سایت اینترنتی قهوه زیپان خرید خودتان را انجام دهید.

قیمت ناک باکس

یکی از مهم ترین موضوعاتی که از سوی مشتریان عزیز در مورد ناک باکس پرسیده می شود این است که قیمت ناک باکس چقدر است؟ به طور کلی، به دلیل اینکه این محصولات با جنس ها و متریال های مختلفی ساخته می شوند، بازه قیمتی متفاوتی نیز دارند. اگرچه ظاهر این محصولات مشابه با یک سطل کوچک است، اما دارای بدنه بسیار مقاومی هستند تا بتوانند ضربه های وارد شده را تحمل کنند. از این رو ممکن است قیمت آن ها نسبت به سطل های پلاستیکی موجود در بازار بیشتر باشد. عامل موثر روی قیمت ناک باکس، ظرفیت این محصولات است. هر چقدر ظرفیت ناک باکس بیشتر باشد، قیمت آن نیز بالاتر خواهد رفت.

سطل زباله قهوه بزرگ

سطل‌های زباله کنار قهوه سازها در شکل‌ها و ظرفیت‌های مختلف تولید و به بازار عرضه می‌شوند، بنابراین در هنگام خرید ناک باکس بسیار مهم است که نیاز و مصرف روزانه قهوه خود را در نظر بگیرید. برای مثال خرید یک سطل تخلیه قهوه خیلی بزرگ برای خانه‌ها ضروری نیست؛ زیرا در این صورت کیک قهوه مدت زیادی در سطل باقی مانده و امکان کپک زدن آن وجود دارد، اما در کافی‌شاپ‌ها وجود یک ناک‌باکس بزرگ لازم است. هر چقدر ظرفیت باکس‌های کنار دستگاه قهوه‌ساز بیشتر باشد، دیرتر پر شده و نیاز به تخلیه مکرر ندارند. بدین ترتیب باریستاها تنها در پایان روز کاری مجبور به تخلیه تفاله‌های قهوه هستند.

در این مورد به شما ناک‌باکس قهوه ایستاده را پیشنهاد می‌کنیم. این محصول با ارتفاع 90 سانتی‌متر نیازی به تخلیه مداوم نداشته و گزینه‌ای عالی برای کافه‌های بسیار شلوغ و پر رفت‌وآمد است. ناک‌باکس بزرگ ایستاده به دلیل ساخته شدن با پلاستیک فشرده ضخیم، دوام و کیفیت بالایی دارد. همچنین میله نشکن تعبیه شده در وسط این سطل توان تحمل 500 کیلوگرم ضربه را دارد و با ضربه‌های پورتافیلتر به راحتی‌ نمی‌شکند. البته این سطل کنار قهوه‌ساز با وجود محکم بودن بسیار سبک است و برای جابه‌جایی و تخلیه محتویات درون آن مشکلی نخواهید داشت.

ناک باکس برقی و کاربرد آن

ناک باکس برقی در پروسه تهیه قهوه و کار با دستگاه اسپرسوساز، به ویژه اسپرسوساز صنعتی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. مدل‌های برقی، پروسه خالی کردن کیک قهوه را به صورت خودکار انجام می‌دهند. این مزیت مخصوصا در هنگام آماده‌سازی نوشیدنی با حجم بالا، مانند کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها، بسیار مفید است.

در ناک‌باکس برقی پس از قرارگیری پرتافیلتر در یک شکاف مشخص، مکانیزم الکتریکی با فشردن یک دکمه یا سنسور فعال می‌شود. این مکانیزم به طور خودکار به دسته گروپ ضربه وارد کرده و باعث ریختن کیک قهوه به داخل سطل می‌‌گردد. پس از اتمام پروسه تخلیه، پرتافیلتر روی برس تمیزکننده قرار گرفته و فشار خود دسته گروپ موجب تمیز شدن بسکت خواهد شد. از جمله ویژگی‌های کلیدی باکس‌های برقی کنار اسپرسوساز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

•  عملکرد خودکار: عملکرد خودکار را می‌توان مهم‌ترین مزیت ناک‌باکس برقی دانست. در واقع، با استفاده از این ابزار، باریستا نیازی به ضربه زدن دستی پرتافیلتر به میله ندارد. این ویژگی به ویژه در ساعت‌های شلوغی کافه‌ها بسیار مفید است و همچنین احتمال آسیب دیدن پرتافیلتر یا خود سطل تخلیه را کاهش می‌دهد.
• کارایی: خودکار بودن پروسه تخلیه و تمیز کردن ناک‌باکس باعث صرفه‌جویی در زمان باریستاها و افزایش کارایی آن‌ها می‌شود. این ویژگی به ویژه در محیط‌های پر رفت‌وآمد یا ساعت‌های شلوغی باریستاها بسیار کارآمد است.
•  رعایت تمیزی و بهداشت: ناک‌باکس‌های برقی به واسطه طراحی خاص خود مانع از پخش شدن تفاله‌های قهوه در محیط اطراف می‌شوند. همچنین این دستگاه دارای محفظه‌ای استیل است که به راحتی شسته و تمیز می‌گردد.

روش استفاده سطل تخلیه قهوه

پس از عصاره‌گیری قهوه باید تفاله‌های جمع شده درون پرتافیلتر را دور بریزید. ناک‌باکس ظرفی است که می‌توانید برای این منظور از آن استفاده کنید. در واقع، باکس تخلیه قهوه تکمیل کننده دستگاه قهوه ساز است. ناک‌باکس ظاهری سطل مانند دارد که یک میله مقاوم در میانه آن قرار داده شده است. برای تخلیه تفاله قهوه، پرتافیلتر را باید به میله وسط سطل تخلیه بکوبید تا تمام تفاله‌های درون آن به داخل ناک‌باکس ریخته شود.

برخی افراد به جای ناک‌باکس از سینی یا ظرف دیگری استفاده می‌کنند. در این شرایط حتی اگر پروسه تخلیه پرتافیلتر با دقت انجام شود، باز هم احتمال ریختن تفاله‌های قهوه به اطراف دستگاه یا محیط وجود دارد. همچنین بعضی افراد در صورت عدم دسترسی به ناک‌باکس از قاشق برای خالی کردن تفاله‌های قهوه درون پرتافیلتر استفاده می‌نمایند. از آنجایی که حجم کیک قهوه در اسپرسوسازهای بزرگ و صنعتی زیاد است، تخلیه آن با قاشق خیلی زمانبر است. در صورتی که یک باریستا باید نهایت سرعت را در کار خود داشته باشد.

مزایای باکس کنار قهوه ساز

هر عاشق قهوه‌ به 4 دلیل باید یک ناک باکس خوب داشته باشد:

• سهولت استفاده: باکس‌های کنار دستگاه‌های قهوه‌ساز مکانی مناسب و مشخص برای تخلیه سریع و آسان کیک قهوه فراهم می‌کنند. این سطل‌ها با جلوگیری از پخش شدن تفاله‌ها در اطراف دستگاه و سینک، به تمیز و منظم نگه داشتن محیط کمک می‌نمایند.
• جلوگیری از گرفتگی فاضلاب: خالی کردن تفاله قهوه در سینک ظرفشویی به مرور باعث گرفتگی فاضلاب می‌شود. استفاده از ناک‌باکس از این اتفاق جلوگیری می‌کند.

• ایمن و سازگار با محیط زیست: کیک قهوه را می‌توانید به صورت کمپوست نگه داشته و از آن در باغبانی استفاده کنید. ناک‌باکس‌ها پروسه جمع‌آوری و دفع تفاله‌های قهوه‌ را به شیوه‌ای ایمن و سازگار با محیط زیست تبدیل کرده است. این محصولات ضایعات را کاهش داده و منبع مفیدی برای گیاهان مهیا می‌سازند.
• جلوگیری از انتشار بوی بد: کیک قهوه پس از مدتی در ترکیب با زباله‌های دیگر باعث انتشار بوی ناخوشایند در محیط می‌شود. ناک‌باکس‌ها می‌توانند از پخش شدن بوی بد در فضا جلوگیری کنند.