قهوه روبوستا چیست؟

از ایالات متحده تا فرانسه، برزیل و مراکش، قهوه همچنان یکی از نوشیدنی های محبوب در جهان است. و کلمه ای که اغلب توسط دوستداران قهوه استفاده می شود “عربیکا” است مانند دانه های قهوه که از گیاه همه جا حاضر عربیکا می آیند. اما در کنار دانه های عربیکا، پرمصرف ترین دانه های قهوه، دانه های قهوه روبوستا هستند. و بازار قهوه روبوستا وسیع و گسترده است. قهوه روبوستا زمانی منحصر به کشورهای جنوب صحرای آفریقا بود، اما اکنون از توزیع بین المللی برخوردار است و حدود 40 درصد از تولید قهوه در جهان را تشکیل می دهد.

قهوه روبوستا از دانه گیاه کنفورا به دست می آید. این نوع قهوه به طور کلی دارای طعم تلخ تر و اسیدیته پایین تری نسبت به قهوه عربیکا است. قهوه روبوستا به خاطر میزان بالای کافئین که دارد، برای تهیه قهوه های اسپرسو و نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو مناسب است.

مشخصات و طرز تهیه قهوه روبوستا

مشخصات قهوه روبوستا:

قهوه روبوستا اصلی ترین نوع قهوه ای است که از دانه های گیاه coffea canephora به دست می‌آید. این گیاه اصالتاً از جنوب صحرای آفریقا است، اما اکنون در مناطق مختلف جهان مانند آسیا، آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی پرورش می‌یابد. ویتنام بزرگترین تولیدکننده قهوه روبوستا در جهان است و برزیل، اندونزی، هند و کشورهای آفریقایی نیز در میان برترین تولیدکنندگان هستند.

این گیاه بسیار انعطاف‌پذیر است و مقاومت قابل توجهی در برابر آفات، بیماری‌ها و دماهای بالا دارد. اما نیاز به آب زیادی دارد تا به درستی رشد کند. ارتفاع گیاه کافه کانفورا معمولاً حدود 5 متر در تولید تجاری دارد و گل‌های سفید آن با رایحه‌یاس و گیلاس‌های قرمز تیره تولید می‌شود. هر گیلاس رسیده معمولا دو دانه قهوه دارد. تولید قهوه روبوستا به وانیل زنده از ماداگاسکار مشهور است.

طرز تهیه قهوه روبوستا:

مواد لازم برای طرز تهیه قهوه روبوستا:

  1. دانه‌های قهوه روبوستا تازه آسیاب شده
  2. اب تازه
  3. قوری
  4. فنجان
  5. قهوه ساز یا مخلوط کن

طریقه تهیه:

  • دانه های قهوه روبوستا را به میزان مورد نیاز آسیاب کنید. توصیه می‌شود که دانه‌های قهوه را تازه قبل از استفاده آسیاب کنید تا طعم و عطر آن حفظ شود.
  • آب را در قوری بگذارید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.
  • دو قاشق غذاخوری از دانه های قهوه آسیاب شده را به قوری اضافه کنید.
  • قوری را از روی حرارت بردارید و به مدت حدود 4-5 دقیقه صبر کنید تا دانه‌های قهوه فرو برود و طعم خود را منتقل کند.
  • سپس قوری را دوباره به حرارت بگذارید تا خنک نشود.
  • بعد از اینکه قهوه روبوستا آب گرفت، می‌توانید آن را از طریق فیلتر یا صافی به فنجان ریخته و لذت بردن از قهوه تازه را آغاز کنید.

پس از این مراحل، شما یک فنجان قهوه روبوستا طراحی کننده خود خواهید داشت که از طعم و عطر زیبای آن لذت خواهید برد.

طعم، طبع و خواص قهوه روبوستا

طعم قهوه روبوستا

بسیاری از علاقمندان به قهوه، به قهوه عربیکا علاقه دارند، در حالی که دیگران عاشق قهوه روبوستا هستند. البته این معنا ندارد که لذت بردن از یک نوع قهوه به این معناست که از دیگر نوع‌ها لذت بردن نمی‌تواند باشد. در واقع، معمول نیست که قهوه از ترکیب دانه‌های روبوستا و عربیکا تهیه شود. به عنوان مثال، Crema e Gusto Lavazza ترکیبی از 70٪ روبوستا و 30٪ عربیکا دارد.

از آنجایی که دانه‌های قهوه روبوستا دارای کمترین میزان قند و بیشترین میزان کافئین نسبت به دانه‌های عربیکا هستند، طعم قهوه روبوستا قوی، ملایم و تلخ‌تر خود شناخته شده است. اما لذت بردن از قهوه روبوستا و عربیکا واقعا به سلیقه شخصی بستگی دارد. چیزی که برای یک نفر تلخ است، ممکن است توسط دیگران به عنوان لذت‌بخش، ثروت‌آفرین، جسور یا اشباع توصیف شود. این یک مسئله نظر شخصی است.

برای کشاورزان قهوه روبوستا، مزیت اصلی تلخی دانه‌های روبوستا این است که آفات احتمالا از آن دوری می‌کنند زیرا طعم تلخ آنان را دوست ندارند. با این حال، راه‌هایی وجود دارد که می‌توان قهوه روبوستا را کم‌تر تلخ کرد و در عین حال بخشی از غنای لذت‌بخش آن را حفظ کرد – به عنوان مثال با شیر و شکر. قهوه روبوستا به خوبی می‌تواند در نوشیدنی‌های خوشمزه مانند کاپوچینو یا لاته عمل کند.

طبع قهوه روبوستا

طبع قهوه به طور کلی دارای خصوصیت سردی است؛ این ویژگی برای تمامی انواع قهوه‌ها صدق دارد مانند اسپرسو، قهوه روبوستا یا عربیکا باشد.به همین دلیل طبع قهوه روبوستا نیز سرد است و باقهوه های دیگر تفاوتی ندارد یافتن طبع یک ماده غذایی بستگی به تأثیر آن بر بدن دارد، بنابراین باید آگاه باشید که مصرف قهوه تأثیرات مختلفی بر سلامتی و فعالیت بدنی شما می‌تواند داشته باشد.

خواص قهوه روبوستا

قهوه روبوستا به خاطر خصوصیت‌های خاص خود، به عنوان یک گزینه عالی برای استفاده در تهیه اسپرسو شناخته می‌شود. این نوع قهوه دارای مزایای سلامتی زیادی است که می‌توان به آنتی اکسیدان‌های فراوان در دانه‌های قهوه اشاره کرد. برخی کشورها از قهوه روبوستا به عنوان یک درمان عمومی برای بیماری‌های مختلف مانند آسم، سردرد، یرقان و مسمومیت با تریاک استفاده می‌کنند.

با توجه به محتوای اسیدهای قوی در دانه‌های قهوه و خواص قهوه روبوستا، این نوع قهوه برای استفاده در ماسک‌های صورت برای پاکسازی و آبرسانی پوست، به خصوص برای حذف سلول‌های مرده و چربی اضافی، بسیار موثر است. به همین دلیل، قهوه روبوستا به عنوان یک روش طبیعی و مؤثر برای مراقبت از پوست و بهبود وضعیت آن مورد توجه قرار می‌گیرد. این خواص منحصر به فرد این نوع قهوه، آن را به یک گزینه مناسب واقعی برای استفاده در مراقبت از پوست و افزایش سلامتی پوست تبدیل کرده است.

قهوه روبوستا چقدر کافئین دارد و مال کجاست؟

قهوه روبوستا چقدر کافئین دارد؟

دانه های قهوه روبوستا دو برابر کافئین در مقایسه با دانه های عربیکا دارند. اگر یک دانه قهوه عربیکا حاوی حدود 1.2-1.5٪ کافئین است، یک دانه قهوه روبوستا معمولاً حاوی حدود 2.2-2.7٪ کافئین است. به همین دلیل، قهوه روبوستا معمولاً برای آن دسته از افرادی که به دنبال انرژی اضافی هستند، مناسب است.

قهوه روبوستا مال کجاست؟

قهوه روبوستا یک نوع قهوه است که از دانه‌های گیاه coffea canephora استخراج می‌شود، به‌طور معمول به آن گیاه قهوه روبوستا یا گیاه قهوه کانفورا نیز اشاره می‌شود. این گیاه اصلی‌اش جنوب صحرای آفریقا است، اما در سال‌های اخیر، به نقاط مختلف جهان گسترش یافته و در کشورهایی مانند آسیا، آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی نیز کشت می‌شود. بزرگترین تولیدکننده قهوه روبوستا در جهان در حال حاضر ویتنام، برزیل، اندونزی و هند هستند.

در کل، 13 کشور برتر تولیدکننده قهوه روبوستا را تشکیل می‌دهند که شامل کشورهای آفریقایی مانند اوگاندا، ساحل عاج، کامرون و ماداگاسکار هستند، همچنین کشورهایی مانند برزیل، گواتمالا، مالزی، تایلند و فیلیپین نیز در این لیست قرار دارند. ماداگاسکار به دلیل تولید وانیل شناخته شده است و این محصول محلی باعث شهرت قهوه روبوستا با طعم وانیلی در این کشور شده است.

گیاه coffea canephora به دلیل انعطاف‌پذیری و مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها، برای کشت در مناطق گوناگون جهان مناسب است. این گیاه توانایی مقاومت در مقابل آفتاب و دمای بالا را دارد، اما برای حفظ سلامتی خود نیاز به آب فراوان دارد.

قهوه روبوستا معمولاً به ارتفاع 16 فوت/5 متر هرس می‌شود، اما در شرایط طبیعی می‌تواند تا 32 فوت/10 متر رشد کند. این گیاه گل‌های سفیدی با رایحه یاس و گیلاس‌های قرمز تیره تولید می‌کند. هر گیلاس رسیده معمولاً دو دانه قهوه روبوستا را حاوی می‌شود.

قهوه روبوستا برای لاغری

اگر به دنبال مدیریت و کاهش وزن هستید، قهوه روبوستا را به لیست نوشیدنی‌های خود اضافه کنید. این نوع قهوه باعث افزایش نرخ متابولیسم، مصرف انرژی، اکسیداسیون لیپید و گرمازایی فعالیت بدون ورزش می‌شود که همه این عوامل در کاهش وزن و مدیریت سالم وزن نقش دارند.

یکی از مزایای قهوه روبوستا برای لاغری این است که توانایی افزایش متابولیسم و سوزاندن چربی‌ها را دارد بدون اینکه بویژه بیشتری کالری اضافه کند. یک فنجان از این قهوه می‌تواند معجزه‌ای برای متابولیسم و چربی‌سوزی شما ایجاد کند و همچنین به رژیم غذایی شما تنها دو کالری اضافه می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود قهوه روبوستا یک انتخاب مناسب برای کاهش و مدیریت وزن و افزایش سلامتی بدن باشد.

عوارض و مضرات قهوه روبوستا

قهوه روبوستا مانند هر نوع قهوه دیگری، می‌تواند برای برخی افراد مضراتی داشته باشد. برخی از عوارض و مضرات قهوه روبوستا شامل موارد زیر می‌باشد:

  1. افزایش فشار خون: مصرف زیاد قهوه می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شود، به‌ویژه در افرادی که قبلاً مشکل فشار خون داشته‌اند.
  2. برای برخی افراد ممکن است مصرف قهوه باعث بروز اضطراب، عصبانیت، خواب‌آلودگی یا تشنج شود.
  3. مصرف بیش از حد قهوه ممکن است باعث افزایش زیرآلودگی، معده درد، اسهال یا تهوع شود.
  4. مصرف قهوه در بعضی از موارد ممکن است اثرات جانبی بر روی سیستم عصبی مرکزی ایجاد کند و باعث بی‌قراری، تهوع یا تعریق شود.
  5. قهوه ممکن است باعث افزایش میزان اسید معده شود که مشکلات مربوط به گوارش مانند سوزش معده و اسیدیته را تشدید کند.

با این حال، این اثرات بیشتر مربوط به مصرف بیش از حد قهوه هستند. برای اکثر افراد، مصرف معقول قهوه روبوستا بدون مضرات جدی می‌تواند بهداشتی باشد. اما بی‌تردید اگر شخصی مشکلات خاصی با مصرف قهوه دارد، بهتر است با پزشک مشورت کند.

قهوه روبوستا اصل در اصفهان

قهوه روبوستا اصل در اصفهان دارای طعم و عطر بی‌نظیر است که باعث جذابیت بیشتر آن می‌شود. همچنین، این نوع قهوه از زمین‌ها و محیط‌های طبیعی اصفهان کشت شده و با دقت بالایی فرآیند تولید می‌شود که باعث کیفیت بالای آن می‌شود. قهوه روبوستا اصل در اصفهان معمولاً بدون مواد شیمیایی و افزودنی‌های غیرطبیعی تهیه می‌شود که باعث سلامتی و بهداشتی بودن آن می‌شود. این نوع قهوه دارای پروفایل خاص و منحصر به فردی است که می‌تواند به عنوان یک ویژگی تمایزی برای آن محسوب شود. خرید قهوه روبوستا اصل در اصفهان به معنای حمایت از کشاورزان و تولیدکنندگان محلی است که می‌تواند به توسعه اقتصادی و اجتماعی منطقه کمک کند. در مجموع، قهوه روبوستا اصلی اصفهان با مزایای خاص و منحصر به فرد خود، انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال تجربه قهوه با کیفیت و متمایز هستند.

قیمت خرید عمده و سفارش قهوه روبوستا درجه یک

قهوه روبوستا درجه یک، یک گزینه عالی برای خریدارانی است که به دنبال تجربه‌ی لذتبخش از قهوه با کیفیت هستند. دانه‌های تازه و با کیفیت بالا این قهوه به شما طعم و عطر منحصر به فردی ارائه می‌دهد.

با توجه به کیفیت بالای قهوه روبوستا درجه یک، قیمت آن مناسب و مقرون به صرفه بوده و مناسب برای افرادی است که به دنبال قهوه با کیفیت هستند اما قیمتی بسیار بالا را پذیرفتند.

برای خرید این قهوه، می‌توانید به صورت آنلاین سفارش دهید و از راحتی و سرعت دریافت این محصول لذت ببرید. با خرید و استفاده از قهوه روبوستا درجه یک، تجربه‌ای خاص و لذت‌بخش از نوشیدن قهوه را تجربه خواهید کرد.

قهوه روبوستا

در حال نمایش 12 نتیجه