قهوه پی بی (PB) چیست؟

قهوه ربوستا پی بی PB

قهوه روبوستا پی بی نوعی قهوه است که با استفاده از دانه‌های قهوه روبوستا (Robusta) و به روش فرآوری پی بی (PB) تهیه می‌شود.

روش فرآوری پی بی (PB) در تولید قهوه به معنای عدم شستشوی دانه قهوه بعد از برداشت آن است. به این صورت که پوست خارجی و لایه‌های میانی دانه قهوه حذف نمی‌شوند و به طور مستقیم به فرآیند خشک کردن و بسته‌بندی می‌رود. این روش معمولاً در مناطقی با آب و زمین‌های کمیاب استفاده می‌شود، زیرا نیاز به مصرف آب در این روش کمتر است.

قهوه روبوستا پی بی معمولاً برای تولید قهوه‌های مختلف مانند قهوه فورته، قهوه اسپرسو و قهوه‌های تلخ استفاده می‌شود. طعم قهوه روبوستا پی بی نسبت به قهوه‌های دیگر تلخ‌تر و قوی‌تر است و برای افرادی که علاقه‌مند به طعم قهوه تلخ هستند، ممکن است جذاب باشد.

انواع قهوه ربوستا

1. قهوه روبوستا پی بی تلخ: این نوع قهوه روبوستا پی بی دارای طعم تلخ و قوی است. معمولاً برای علاقه‌مندان به قهوه‌های تلخ و قوی توصیه می‌شود.
2. قهوه روبوستا پی بی اسپرسو: این نوع قهوه روبوستا پی بی به خوبی برای استفاده در اسپرسوسازها مناسب است. طعم تلخ و قوی آن می‌تواند به خوبی در نوشیدنی‌های اسپرسو و قهوه‌های مشابه برجسته شود.
3. قهوه روبوستا پی بی فورته: قهوه فورته یا قهوه قوی به قهوه‌ای گفته می‌شود که دارای طعم قوی و قهوه‌ای است. قهوه روبوستا پی بی فورته معمولاً در تهیه نوشیدنی‌هایی مانند اسپرسو و کاپوچینو استفاده می‌شود.
4. قهوه روبوستا پی بی دکافئینه: این نوع قهوه روبوستا پی بی بدون کافئین است. برخی افراد به دلایل بهداشتی یا حساسیت به کافئین ترجیح می‌دهند قهوه بدون کافئین مصرف کنند و قهوه روبوستا پی بی دکافئینه گزینه‌ای مناسب برای آنها است.