کلد برو چیست
کلد برو یک روش محبوب برای تهیه یک قهوه سرد و با طراوت است. برخلاف قهوه دمآور گرم سنتی، دمکردن سرد با خیساندن تفالههای قهوه در آب سرد برای مدت طولانی تهیه میشود که در نتیجه طعم کمتر اسیدی و تلخی کمتری دارد. در این فرآیند، قهوه هرگز در معرض گرما قرار نمیگیرد، که به استخراج آهسته طعمها و ایجاد غلیظتر قهوه کمک میکند
در زیر چند نمونه از طرز تهیه قهوه کلد برو در خانه را به شما اموزش میدهیم .
کلدبرو با استفاده از قهوه عربیکا و یخ
یکی از روشهای محبوب برای لذت بردن از قهوه در زمان هایی که نیاز به یک قهوه دارید وگرمتان نیز هست این روش است
این نوع قهوه سردیا همان کلدبرو، با استفاده از قهوه عربیکا تازه و خنک شده و یخ، یک نوشیدنی خوش طعم و مرطوب را به وجود میآورد.
مواد لازم برا ی تهیه کلدبرو قهوه عربیکا و یخ
- قهوه عربی تازه: 2 قاشق غذاخوری
- آب: 1 لیوان
- شکر: به میزان دلخواه
- یخ: به میزان مورد نیاز
- شیر : به هرمیزان که دوست دارید
- وانیل: چند قطره
روش تهیه کلدبرو با استفاده از قهوه عربیکا و یخ
- در ظرفی متوسط، آب را به جوش بیاورید.
- قهوه عربیکا تازه را به آب جوشیده اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و قهوه را به مدت 5 تا 7 دقیقه جوش بدهید تا طعم و مزه خوبی بگیرد.
- قهوه جوشیده را از روی حرارت بردارید و به دقت صاف کنید تا دانههای قهوه جدا شوند.
- قهوه صاف شده را با دمای اتاق خنک کنید.
- در لیوان هایی که قصد سرو قهوه در آنها را دارید، یخ را بریزید.
- قهوه خنک شده را روی یخ ریخته و به دقت مخلوط کنید تا قهوه و یخ ترکیب شوند.
- در صورت تمایل، شکر را به طعم دلخواهتان اضافه کنید و مجدداً هم بزنید .
- اگر میخواهید قهوه سرد شیری داشته باشد، شیر را به طعم مورد نظرتان اضافه کنید و دوباره هم بزنید .
- در صورت تمایل، چند قطره وانیل را به قهوه سرد اضافه کنید تا عطر و طعم خاصی به آن ببخشید.
- قهوه سرد را در لیوانها سرو کنید واز ان لذت ببرید.
قهوه کلد برو با اضافه کردن شیر و اسپرسو سرد
تهیه کلد برو با اضافه کردن شیر و قهوه اسپرسو سرد یکی از نوشیدنیهای محبوب و انرژیبخش در فصلهای گرم است. این نوع قهوه سرد،
با استفاده از اسپرسو سرد، شیر و یخ، یک نوشیدنی خنک و خوشمزه را به وجود میآورد.
مواد لازم:
- اسپرسو سرد: 1 عدد
- شیر سرد: 1/2 پیمانه
- یخ: به میزان مورد نیاز
- شکر: به میزان دلخواه
- وانیل (اختیاری ): چند قطره
- تزئینات شکلات رنده شده، کاکائو، قهوه خرد شده
روش تهیه کلد برو با شیر و اسپرسو سرد
- اسپرسو سرد را در یک لیوان بزرگ بریزید.
- شیر سرد را به اسپرسو اضافه کنید.
- شکر را به طعم دلخواهتان اضافه کنید و با استفاده از قاشق مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود.
- اگر میخواهید، چند قطره وانیل را به مخلوط اضافه کنید تا طعم و عطر خاصی به یاهمام ایس کافی ببخشید.
- یخ را به لیواناضافه کنید و با استفاده از قاشق مخلوط کنید تا یخ به اسپرسو و شیر ترکیب شود.
- حال کلد برو را در لیوان سرو کنید.
- در صورت تمایل، روی کلد برو تزئیناتی مانند شکلات رنده شده، کاکائو یا قهوه خرد شده بپاشید.
- با استفاده از چنگال یا بند اسپرسو، محتویات لیوان را مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند.
کلد برو با استفاده از قهوه ترکی و بستنی
تهیه کلد برو با استفاده از قهوه ترک و بستنی یکی از نوشیدنیهای خوشمزه و منحصر به فرد است که با ترکیب قهوه ترکی و بستنی خوشمزه، یک نوشیدنی خنک و لذیذ را به وجود میآورد.
مواد لازم:
- قهوه ترکی: 2 قاشق غذاخوری
- آب: 1 لیوان
- شکر: به میزان دلخواه
- بستنی وانیل (یا هر نوع بستنی دلخواه): 2 تا 3 توپ
- یخ: به میزان مورد نیاز
- تزئینات (اختیاری): شکلات رنده شده، کره خرد شده، پودر کاکائو
روش تهیه کلد برو با استفاده از قهوه ترکی و بستنی
- در ظرف متوسط، آب را به جوش بیاورید.
- قهوه ترکی را به آب جوشیده اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و قهوه را به مدت 5 تا 7 دقیقه جوش بدهید تا طعم و مزه قهوه ترکی خوبی بگیرد.
- قهوه جوشیده را از روی حرارت بردارید و به دقت صاف کنید تا دانههای قهوه جدا شوند.
- قهوه صاف شده را به دمای اتاق خنک کنید.
- در لیوانهایی که قصد سرو یاهمام ایس کافی در آنها را دارید، بستنی وانیل را قرار دهید.
- قهوه خنک شده را روی بستنی بریزید.
- یخ را به لیوان بیفزایید و با استفاده از قاشق مخلوط کنید تا یخ به قهوه و بستنی ترکیب شود.
- در صورت تمایل، شکر را به طعم دلخواهتان اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود.
- در صورت تمایل، روی کلد برو تزئیناتی مانند شکلات رنده شده، کره خرد شده یا پودر کاکائو بپاشید.
کلد برو با قهوه فرانسوی و شیر سرد
تهیه قهوه سردیا همان کلد برو با استفاده از قهوه فرانسوی و شیر سرد یکی از روشهای لذت بخش برای لذت بردن از قهوه درزمان هاییی که گرمتان است.
این نوع قهوه سرد، با استفاده از قهوه فرانسوی معطر و شیر سرد، یک نوشیدنی خنک و مرطوب را به وجود میآورد.
مواد لازم:
- قهوه فرانسوی تازه: 2 قاشق غذاخوری
- آب: 1 لیوان
- شیر سرد: 1/2 پیمانه
- شکر: به میزان دلخواه
- یخ: به میزان مورد نیاز
- تزئینات (اختیاری): کره خرد شده، پودر کاکائو، قهوه خرد شده
روش تهیه کلد برو با قهوه فرانسوی و شیر سرد
- در ظرفی متوسط، آب را به جوش بیاورید.
- قهوه فرانسوی تازه را به آب جوشیده اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و قهوه را به مدت 3 تا 5 دقیقه جوش بدهید تا طعم و مزه قهوه فرانسوی خوبی بگیرد.
- قهوه جوشیده را از روی حرارت بردارید و به دقت صاف کنید تا دانههای قهوه جدا شوند.
- قهوه صاف شده را به دمای اتاق خنک کنید.
- در لیوانهایی که قصد سرو قهوه سرد در آنها را دارید، شیر سرد را قرار دهید.
- قهوه خنک شده را به شیر سرد اضافه کنید و با استفاده از قاشق مخلوط کنید تا قهوه و شیر ترکیب شوند.
- شکر را به طعم دلخواهت